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Le potager BIO


Nous avons dédié une parcelle d’un hectare à la culture maraichère BIO. Depuis plus de 3 ans, nous ne traitons pas cette parcelle avec des produits phytosanitaires et n’utilisons aucun engrais chimique. Les légumes issus de cette parcelle constituent l’essentiel de ce que nous servons au restaurant. Le surplus est proposé à la vente en paniers BIO.


Notre jardinier cultive des variétés de légumes et herbes aromatiques à base de graines certifiées BIO. Souvent, il crée lui-même ses propres semences avec la récolte précédente. La protection contre les insectes et maladies se fait très souvent par d’autres plantes que nous laissons en place pour servir d’indicateur ou de répulsif.
 
De nombreux enfants bénéficient de nos ateliers de plantation ou de cueillette de ces légumes, avec un but éducatif.
 
Le potager BIO fait partie intégrante de la visite guidée du domaine.
 



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Vendredi 14 Octobre 2016 - 14:47 Permaculture – Le Chiken Mulching



















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